Tiap – Bar & Restaurant à Loudenvielle

Une cuisine inspirée par le voyage et la montagne

Au Tiap, ma cuisine est le reflet de mon parcours.
Après plusieurs années passées dans des restaurants étoilés au Guide Michelin, j’ai voyagé pendant près de huit ans à travers le monde. Ces expériences m’ont permis de découvrir d’autres cultures culinaires et d’enrichir ma manière de cuisiner.

Aujourd’hui, installé au cœur de la montagne, je propose une cuisine vivante et engagée, pensée pour le plaisir, le partage et l’énergie.

Deux inspirations, une même exigence
Ma carte s’articule autour de deux univers complémentaires :
Des plats emblématiques et gourmands, inspirés du terroir et des traditions régionales, pour retrouver des saveurs réconfortantes et authentiques.
Des assiettes plus légères, équilibrées et riches en nutriments, adaptées aux besoins des sportifs et des vacanciers actifs, pour favoriser la récupération et repartir à l’aventure dans les meilleures conditions.

Une cuisine sincère, généreuse et accessible

L’objectif est simple : proposer une cuisine sincère, généreuse et accessible, capable à la fois de réconforter après l’effort et d’accompagner chaque moment de la journée.

Ici, on vient pour bien manger, découvrir, partager… et reprendre des forces.